Behind the scenes - 6. Sendung

Steffen mit Elbfischer Lothar Buckow und dem gemeinsam gefangenen Brataal.

Interviewdreh mit Matthias Engels vom Forellenhof Rottstock

Matthias Engels fängt den Stör mit bloßen Händen.

Steffen und der König von Knollywood, Kartoffelbauer Ulrich Gündel.

Steffen und Ulrich Gündel legen die Heideniere, die Kartoffel des Jahres 2015.

Ulrich Gündel überreicht Steffen einen Sack La Bonnotte – die perfekte Kartoffel zum Fisch.

Dreharbeiten im Weingut Neumeister in der Steiermark

Steffen mit Winzer Christoph Neumeister

Christoph Neumeister erklärt Steffen die sogenannte Reduktion…

… dabei wird die Traubenzahl verringert, um für mehr Platz am Rebstock zu sorgen.

Christoph Neumeister empfiehlt einen Sauvignon zum Fisch.

So schön liegt das Weingut in der Steiermark!